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豆制品将小包装销售

2021-10-03 16:36

  今年,西安商贸局对食品安全的目标是生猪定点屠宰管理进一步规范,全面遏制市场销售注水肉、病害肉等现象,对获得QS准入的食品生产加工企业,要基本消除滥用食品添加剂的行为,食品经营企业索票索证率达90%。

  据此次公布的实施意见指出,要加强对市场食品质量安全的监测和监控,严格规范食品经营行为,建立食品流通环节安全检测网络、信息网络和市场预警制度。

  对肉类市场,要压缩生猪定点屠宰场,集中打击并坚决取缔私屠滥宰行为,杜绝病害肉、注水肉流入市场,并将在西安开展牛羊畜禽定点屠宰工作。对豆制品市场,今年要推行集贸市场豆制品销售摊点防蝇、防尘、防腐设施,并建立豆制品溯源制度,逐步加强对豆制品的经营管理,实行小包装,在包装上贴标签、标明品牌、原料、价格、出厂日期、有效期限和生产企业、厂址等。对食品生产加工企业,要严格杜绝使用非食用原料、滥用食品添加剂等生产加工食品以及制假售假违法行为,对国家标准、法规不允许生产使用的食品包装材料和添加剂等,一律不得使用。

  西安市商贸局有关负责人介绍,今年还要建立食品安全综合评价体系,对食品安全工作中发现的普遍性问题和突出的重大隐患,及时组织力量进行查处;对深层次问题通过综合监督和部门监管认真加以解决。